Tabuleiros para assar

Embora estes termos sejam frequentemente utilizados de forma intercambiável, referem-se a utensílios ligeiramente diferentes:

• Um tabuleiro de forno é plano e pouco profundo, perfeito para bolachas, cookies e pastelaria, onde uma cozedura rápida e uniforme é importante. O tabuleiro para bolachas Le Creuset é particularmente adequado para a tua pastelaria caseira do dia a dia.
• Uma travessa de forno é um termo mais abrangente e refere-se frequentemente a utensílios para assar carne, peixe ou legumes — semelhante a uma assadeira, mas mais versátil na sua utilização.
• Uma forma para bolos é mais funda e proporciona estrutura à preparação. É normalmente utilizada para bolos, pão de forma, muffins ou pão. As formas para bolos Le Creuset estão disponíveis em vários tamanhos para se adaptarem às tuas receitas.

Sim, os tabuleiros e as travessas de forno Le Creuset são seguros para utilização em fornos convencionais, ventilados e a gás, suportando temperaturas até 240 °C. A gama em grés é também compatível com o congelador, o micro-ondas e a máquina de lavar loiça, tornando-a extremamente versátil. Os tabuleiros e as formas antiaderentes foram concebidos para te proporcionar uma libertação fácil dos alimentos e uma limpeza simples — perfeitos para a confeção diária.

Para maior segurança e estilo ao manuseares loiça quente apta para o forno, recomendamos que combines os teus utensílios de forno com luvas de forno, pega-panelas e descansos Le Creuset — ideais para proteger tanto as tuas mãos como a tua mesa.

Um tabuleiro de forno é mais indicado para cookies e bolachas, enquanto uma travessa de forno é mais adequada para pratos em camadas ou com molho, como lasanha, gratinados ou crumbles. A travessa em cerâmica Le Creuset é perfeita para levares os teus pratos diretamente do forno à mesa.

A Le Creuset também oferece travessas com tampa, ideais para manter os alimentos quentes por mais tempo, bem como travessas individuais para porções individuais, com a mesma qualidade e capacidade de retenção do calor das peças de maiores dimensões.

A Le Creuset combina artesanato premium e materiais de elevada qualidade para criar tabuleiros e travessas de forno que são simultaneamente duráveis e versáteis. A gama antiaderente proporciona uma libertação fácil dos alimentos e uma manutenção simples, enquanto as travessas em grés aptas para o forno garantem uma retenção uniforme do calor e podem passar elegantemente do forno à mesa.

Com uma garantia abrangente, os utensílios de forno Le Creuset — desde tabuleiros até travessas — foram concebidos para te acompanhar durante anos, tanto nas tuas receitas do dia a dia como nas ocasiões especiais.

As travessas de grés são uma escolha versátil tanto para o dia a dia como para servir à mesa. O grés distribui o calor de forma uniforme, proporcionando resultados de cozedura consistentes, e retém bem o calor, ajudando a manter a comida quente por mais tempo depois de servida.

As travessas de grés Le Creuset têm um acabamento com esmalte durável, que ajuda a resistir a riscos, facilita a limpeza e ajuda a manter a sua bela aparência ao longo do tempo. Estão também disponíveis numa ampla gama de cores, o que torna fácil encontrar uma travessa que combine com a sua cozinha e a sua mesa.

A assadeira certa depende do que pretende cozinhar. As assadeiras retangulares são ideais para refeições maiores cozinhadas no forno e para servir várias pessoas, enquanto as assadeiras redondas são ótimas para tartes, sobremesas e pratos mais pequenos. As assadeiras quadradas são uma escolha prática para acompanhamentos e porções menores, enquanto as assadeiras especiais, como as travessas para peixe, são concebidas para preparar e servir peixe inteiro.

Se quiser conservar a humidade e o sabor durante a confeção, uma travessa com tampa pode ser uma ótima opção. A tampa ajuda a reter o calor e a humidade, tornando-a ideal para pratos cozinhados lentamente e receitas que beneficiam de uma cozedura suave. Também torna mais rápido e prático guardar as sobras depois da refeição.

O tamanho ideal depende de quantas pessoas costuma cozinhar e do tipo de pratos que prepara com mais frequência. As assadeiras mais pequenas são perfeitas para acompanhamentos, sobremesas ou refeições para uma a duas pessoas, enquanto as assadeiras de tamanho médio são adequadas para as refeições familiares do dia a dia. As assadeiras maiores oferecem bastante espaço para gratinados, legumes assados e outros pratos servidos a um grupo maior.

Vale também a pena considerar como pretende utilizar a assadeira. Uma assadeira mais funda oferece capacidade extra para receitas em camadas ou pratos com mais líquido, enquanto uma assadeira mais larga oferece uma maior superfície de cozedura para um cozinhado e assado uniformes.

Se estiver indeciso entre dois tamanhos, optar pela maior costuma oferecer maior flexibilidade para uma variedade mais ampla de receitas e ocasiões.

Sim. As travessas de grés Le Creuset são concebidas para utilização no forno, no micro-ondas e no congelador. São próprias para forno até 260 °C e adequadas para o congelador até -23 °C.

Para proteger o seu grés, evite mudanças bruscas de temperatura. Ao transferir uma travessa congelada para o forno, coloque-a num forno frio e deixe que tanto a travessa como o forno aqueçam gradualmente. Nunca coloque uma travessa de grés congelada num forno pré-aquecido, pois isso pode provocar choque térmico.

Saiba mais sobre os cuidados e a utilização dos nossos produtos de grés aqui.

Sim. As travessas de grés Le Creuset podem ir à máquina de lavar loiça.

Para ajudar a preservar a sua aparência ao longo do tempo, deixe a travessa arrefecer antes de a limpar e evite mudanças bruscas de temperatura. Para resíduos de comida agarrados, encha a travessa com água morna e um pouco de detergente da loiça, e deixe de molho durante 10 a 20 minutos antes de limpar.

Saiba mais sobre os cuidados e a utilização dos nossos produtos de grés aqui.

Sim. As travessas de grés Le Creuset são concebidas tanto para cozinhar como para servir. O grés retém bem o calor, ajudando a comida a manter-se quente por mais tempo à mesa, enquanto a ampla gama de cores e o design intemporal fazem de cada travessa um elemento elegante para qualquer mesa.

Isto torna fácil servir diretamente do forno para a mesa, combinando praticidade com uma apresentação elegante. Para um manuseamento seguro, use sempre luvas de forno ou proteção resistente ao calor ao retirar travessas quentes.