Receitas

Uma nova versão da clássica salada Caprese. Esta receita é a celebração dos ingredientes de verão, com pêssegos assados suculentos, tomates maduros e mozzarella cremosa.

Este risotto é uma excelente escolha para um jantar de verão! Sirva como entrada, já que funciona bem para porções mais pequenas, devido à sua cremosidade rica.

Se procura uma sobremesa maravilhosamente simples para preparar durante o verão, estas tartes cítricas são a escolha perfeita. Servidas em mini cocottes, têm o tamanho certo para satisfazer o desejo de doces pós jantar.

É difícil resistir a um bom pão de ló, e a nossa versão moderna deste bolo não é exceção. Pode substituir os pêssegos frescos por pêssegos de lata e usar a calda para reguar o bolo ou para pincelar para dar um toque extra de sabor e de humidade.

Uma manteiga perfumada de erva-príncipe e lima garante um peixe húmido e delicioso. Pode substituir por robalo ou truta, aumentando o tempo de cozedura em 5 minutos.

Sirva com uma fatia fina de queijo gorgonzola por cima para derreter. Delicioso combinado com um copo de vinho rosé e uma salada de acompanhamento.

Este bolo é húmido, leve e macio, com cenouras, ananás, especiarias e frutos secos. A sobremesa perfeita para fazer nesta Páscoa.

Estes irresistíveis brownies têm o equilíbrio perfeito de chocolate negro e mirtilos. Podem ser armazenados num recipiente hermético até 4 dias, tornando-os perfeitos para lanches.

Os suculentos pedaços de frango com osso acrescentam um sabor extra e são cozinhados com toucinho fumado, pimentão-doce, cebola, pimentos doces, tomilho fresco aromático e um vinho branco seco regional. Um guisado clássico da região basca de França, onde os sabores da vizinha Espanha têm uma influência culinária.

Estas tartes são uma excelente sobremesa para partilhar. São a forma perfeita de introduzir as crianças à cozinha – esmagar bolachas, derreter manteiga e espremer limões é muito emocionante!

Esta é a nossa versão de uma receita de massa clássica. Utilize tomates-cereja enlatados, uma vez que são doces e suculentos, e adicione uma excelente textura ao seu molho.

Uma versão moderna de uma salada clássica Caprese. Grelhar pêssegos carameliza o açúcar natural da fruta e intensifica o sabor.