O chocolate rubi é uma vagem de cacau bastante rara que se encontra apenas no Brasil e na Costa do Marfim. O que o torna especial é a sua magnífica cor rosa, com um sabor a chocolate branco ligeiramente ácido, semelhante ao dos frutos silvestres. Utilize o chocolate rubi para preparar a bebida quente mais romântica no Dia dos Namorados.
Principais ingredientes
- Chocolate
Ingredientes
Preparação
Ingredientes
- 500 ml de leite
- 100 ml de extrato de baunilha
- 10 g de chocolate rubi aos pedaços
- Uma pitada de sal a gosto
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Preparação
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1Aqueça o leite com o extrato de baunilha num tacho Le Creuset. Adicione o chocolate, retire do lume e mexa até o chocolate derreter e a mistura estar cremosa. Adicione uma pitada de sal a gosto.
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2Verta em duas canecas de 350 ml da coleção L’Amour da Le Creuset e sirva de imediato.
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3Acompanhe com natas batidas, confeitos em forma de coração, chocolate ralado, flores comestíveis ou outros toppings a gosto.
