Espetadas de frango com molho yakitori

Dificuldade
Médio Médio
Espetadas de frango com molho yakitori
Ingredientes
Preparação

Ingredientes

  • 4 coxas de frango sem osso
  • 200 ml de sake
  • 200 ml de molho de soja
  • 150 g de açúcar
  • 200 g de arroz cozido
  • cebolinho
  • sementes de sésamo branco
  • sementes de sésamo preto

  • Preparação

  • 1
    Ponha uns espetos de madeira ou bambu de molho em água.
  • 2
    Corte as coxas de frango em pedaços do tamanho de um dedo polegar. Espete-os nos espetos de madeira e reserve.
  • 3
    Leve um tacho ao lume com o molho de soja, o sake e o açúcar até este se dissolver.
  • 4
    Pincele as espetadas com essa mistura e cozinhe-as num grelhador bem quente com azeite.
  • 5
    Coloque as espetadas num prato e ponha sementes de sésamo e um pouco de cebolinho picado por cima.
  • 6
    Acompanhe com o arroz e sirva.