Com esta receita de tomate confitado pode aproveitar ao máximo este delicioso produto do verão. Ideal para servir com saladas ou sobre pão torrado com manteiga e queijo.
Principais ingredientes
- Legumes
Ingredientes
Preparação
Ingredientes
- 1,5 kg de tomate
- 250 ml de azeite, mais o necessário para encher o frasco
- 1 cabeça de alhos esmagados
- Sal marinho
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Preparação
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1Coloque todos os ingredientes da Cocotte Signature rasa de 30 cm da Le Creuset e leve ao forno a 120 °C durante 1 hora e 30 minutos.
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2Retire do forno e coloque num frasco.
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3Encha o frasco com azeite e feche com uma tampa hermética.
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4Sirva o tomate confitado morno com saladas de cereais, utilizando o líquido que ficou na cocotte como vinagrete, ou sobre pão torrado com manteiga e com queijo de cabra ou ricotta.
