Um acompanhamento clássico para o pequeno-almoço, servido com coberturas doces ou salgadas.
Principais ingredientes
- Farinha
PARA ESTA RECEITA, ADORAMOS USAR
Ingredientes
Preparação
Ingredientes
- 280 g de farinha para bolos
- 400 ml de leite
- 2 ovos do campo
- 2 colheres de sopa de açúcar refinado
- 4 colheres de sopa de óleo de colza
- 3 colheres de chá de fermento em pó
Sugestão de apresentação:
- Manteiga, em cubos
- Xarope
- Frutos silvestres frescos
- Bacon estaladiço
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Preparação
-
1Pré-aqueça o Grelhador retangular Outdoor da Le Creuset em lume médio na churrasqueira e pincele ligeiramente com um pouco de óleo de colza ou manteiga derretida para evitar que se colem.
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2Numa tigela, misture os ovos, o óleo e o leite. Noutra tigela, misture o açúcar refinado, a farinha para bolos e o fermento em pó. Adicione os ingredientes húmidos à mistura seca e bata até se formar uma massa suave.
-
3Coloque uma pequena concha de massa no grelhador quente, deixando espaço para as panquecas se espalharem ligeiramente. Cozinhe as panquecas até começarem a formar-se bolhas na superfície e as extremidades ficarem com um aspeto definido, depois vire-as cuidadosamente e cozinhe do outro lado até ficarem douradas e cozidas.
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4Transfira-as para um prato e mantenha-as quentes enquanto cozinha a massa restante. Sirva as panquecas diretamente no Grelhador retangular Outdoor da Le Creuset com coberturas como frutos silvestres frescos, xarope ou bacon crocante.
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