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RECEITA
Almôndegas de cordeiro e menta em molho de tomate
Estas deliciosas almôndegas aromatizadas com canela, menta e mel fazem lembrar uma tagine marroquina de borrego. Sirva com um cuscuz com manteiga e aromatizado com limão.
RECEITA
Tagine marroquina de frango
Combinar fruta com carne, aves ou peixe é típico da cozinha do Norte de África e se acrescentar uma marinada picante, o sabor final não é demasiado doce. Como acontece com muitas tagines ou estufados, o sabor é melhor se cozinhado com um dia de antecedência.
NÓS COSTUMAVAMOS
Tagine de ferro fundido
RECEITA
Cheesecake de frutos silvestres e chocolate branco
O ricotta cremoso e os frutos silvestres doces são uma combinação perfeita. É delicioso servido como sobremesa com natas frescas ou para acompanhar um chá, ao lanche.
NÓS COSTUMAVAMOS
Caçarola baixa de ferro fundido
RECEITA
Pão com sementes de papoila
Pão branco macio enriquecido com leite e mel, finalizado com sementes de papoila e com uma crosta dourada e crocante.
NÓS COSTUMAVAMOS
Cocotte redonda pétala em ferro fundido
